植物発酵エキスもこだわって作っております!

「原材料へのこだわり」

すべて有機JASまたは無農薬で作った作物のみを使用しております。
50種類以上の野菜、果物、海草、キノコなどを旬の時期に採取し、有機JASの黒糖でエキスのみを抽出して、2年以上醗酵、熟成させて完成させたものです。
製造工程で水は一切いれません。

原材料
青シソ、赤シソ、アガリクス、アケビ、イチゴ、イチジク、瓜、エゴマ、大麦若葉、柿、カバノアナタケ、かぶ、かぼちゃ、カリフラワー、キャペツ、きゅうり、
キンカン、桑の実、ケール、玄米、ゴーヤ、黒糖、ごぼう、小松菜、昆布、しいたけ、春菊、しょうが、すだち、ズッキーニ、大根、大豆、たまねぎ、チンゲン菜、
トマト、ナス、夏ミカン、ニゲロオリゴ糖、ニラ、ニンジン、にんにく、ねぎ、パセリ、はっさく、ピーマン、ヒバマタ、フキ、ブルーベリー、ブロッコリー、
ほうれんそう、まいたけ、ミカン、みずな、芽キャベツ、モロヘイヤ、ゆず、よもぎ、レモン、野イチゴ

日本の滋賀県でじっくりと作っております。

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